食品仓储流程 之在库管理 仓库要整洁有序、经常保持清洁,严禁灰尘或异物污染食品,应装有准确的控制湿度、温度的装置。食品保藏存放须分类分架、离墙10厘米离地15厘米以上,以利于通风和检查。建卡登记,仓库内食品与非食品;原料与半成品;卫生有缺陷的食品与正常食品;短期存放和较长时间存放的食品;具有挥发性气味的食品和易吸收气味的食品(如面料、茶叶、饼干等),均要分开存放,变质的食品和非食品,不能入库。散装食品要用密闭容器保存并注明品名、入库时间。经常检查库存食品的,广州食品仓库,---是已经开封过的食品,发现食品变质、发霉、生虫等要及时处理,同时要注意经常检查库存食品
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